Скатерть-самобранка

Бывало ли у Вас так, что гостей полный дом, а десерт приходится есть по очереди, потому что чайных ложек и кружек не хватает на всех? У меня такое было))) Фото ниже с празднования Нового года, на котором в одной комнате собрались 30 человек, стояло 2 стола разной высоты, а скатерть была только для одного из них. Я уже молчу о том, что салатников не хватало, некоторые блюда лежали в простых тарелках для супа))) Сочетание цветов? - неее, не слышали.

Но я исправилась, поэтому поговорим сегодня о сервировке стола, и о чем нам нужно позаботиться заранее.

Мысли дня:

"После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников" (Оскар Уальд).

"Люди да посуда, чем их больше, тем лучше" (Русская пословица).

"Сервировка стола имеет такое же значение, как и приготовление блюд" (из книги "Француженки не толстеют", Мирей Гильяно).

"Именно ткань создает настроение интерьера, поэтому, начиная работу, я прежде всего выбираю ткани" (гуру в дизайне интерьера Келли Хоппен).

"Подражайте. Не стоит этого стесняться. Старайтесь делать это настолько точно, насколько вы можете. Вам никогда не удастся достичь полного сходства, но именно различия могут оказаться по-настоящему выдающимися" (канадский дизайнер Брюс Мау).

Из чего складывается красивый праздничный стол? Вы замечали, что иногда очень простые блюда могут быть поданы эффектно и создавать торжественную атмосферу за столом.

Слагаемые успеха:

- посуда;

- скатерть;

- салфетки;

- фактурность и тактильные ощущения (лён, шёлк, дерево, стекло);

- элементы декора, внимание к деталям;

- выдержанность цветовой гаммы и сочетание цветов.

Даже если за столом соберутся только Ваши домашние, сделайте новогоднюю ночь особенной. Не всегда для этого требуются большие финансовые вложения. Может быть, Вы не в состоянии купить за один раз все необходимые элементы для сервировки, но поставьте себе цель за год постепенно покупать по 1-2 вещицы, посуду, свечи по возможности.

Самые новогодние цвета для сервировки стола: красный, зеленый, белый, золотой, серебряный, голубой.

Универсальный цвет тарелок - белый. Я купила себе набор таких тарелок в прошлом году, потому что они подойдут к любому цвету скатерти.

Вот что может получиться даже на скорую руку - на фото всё собрано за 5 минут из имеющихся дома предметов. При этом уже присутствует доля уюта.

А если вместо бумажных салфеток мы положим на тарелки льняные, поставим по центру стола вазу с еловыми ветками, на дно которой бросим шишки, мелкие румяные яблочки, а снаружи завяжем бант из атласной ленты? Вы себе уже представили такую картину?

Любому фудфотографу хорошо известно, что 70% удачного кадра зависит от реквизита и деталей. Пофантазируйте немного. Что можно использовать в качестве деталей смотри в шпаргалке.

Задание на сегодня:

1. Проверьте состояние своей праздничной посуды и посчитайте количество приборов: тарелки, стаканы, вилки, ножи, чайные ложки, ложки для салатов, салатники, блюда, графин, тортница, корзинка для хлеба, чайные пары. Подходят ли они друг ко другу?

2. Проверьте состояние своей скатерти. Нет ли на ней пятен. Нравится ли она Вам? У меня за 15 лет семейной жизни появилось 4 скатерти: белая (универсальная), серебристая с кружевами, новогодняя с елочками, снеговиками и бело-голубая со снежинками.

Вот она со новогодним принтом. Фото четырехлетней давности, поэтому навыки декора здесь на троечку)))

3. Подумайте насчет салфеток: будете ли Вы использовать одноразовые салфетки или тканевые.

4. Есть ли у Вас подсвечники и свечи? Проверьте. Можно использовать фужеры и прозрачные стаканы, как подсвечники. Я однажды взяла самые дешевые стеклянные стаканы, сшила на них чехлы из органзы со звездочками, поставила внутрь недорогие чайные свечи и получила сказочный эффект приглушенного освещения. Даже из яблок делают подсвечники.